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Ferme Auberge du Chevalet – 05140 Aspres sur Büech – Tél.04.92.58.60.23 – lechevalet@cegetel.net |
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Terence et Mathieu, son ami d'enfance, sont maintenant associés au sein de l' exploitation. La Ferme devient GAEC (groupement agricole), et se diversifie avec la production de fromage de brebis.
L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 40 hectares qui s'étendent du chevalet pour les cochons et les brebis en lactation, sur la plaine de la Beaume pour les céréales, jusqu'au col de Cabre pour les pâtures des brebis.
Tous nos animaux se nourrissent maintenant de céréales produites sur notre exploitation.
Cliquez sur les vignettes pour en savoir plus.
L'élevage de cochons
L'élevage de brebis
Charcuterie
Fromagerie
